市販の中国製餃子は怖くて食べられませんが、中国人の友人が作るダンプリング餃子はとってもおいしいです。
日本のような焼き餃子ではなく、お肉たっぷりの水餃子を作ってくれます。
中国酢と濃口中華醤油のみでさらりといただくのですが、これがまたいけるのですよ。
安全な餃子を食べたければ、やはり自分で食材を確かめて作るのが一番です。
ということで、早速himex流餃子（というほどたいしたもんじゃない・・・）。
姫子用に皮も手作り。
小麦粉を水だけでこね、冷蔵庫でしばらく寝かせた後薄くのばしました。
形バラバラ・・・（汗）。
イギリスの豚肉はなんとなく怖くて姫子に食べてもらう気になれなかったのですが、Daylesford Organicディレスフォードオーガニックショップでイキのよさそうな豚フィレ肉を見つけたので、ブレンダーでミンチにして、赤玉ねぎ、卵、コリアンダーの葉っぱ、黒ゴマを入れ、かつおぶしでとっただしにちょっぴりのおしょう油とみりんを加えて味付けしました。
生まれて始めての豚肉。
しょうがの絞り汁を入れてみようかどうしようか散々迷ってやめました。
これは次回。
チーズを真ん中に突っ込んでみようかな、という衝動にも駆られましたがこれも見送りました。
まずこのシンプルな餃子を食べてくれるかどうか確かめないと。
一時味付けが濃くなってしまっていたんじゃないかと反省し、最近は徐々に薄味に引っ張っていってます。
姫子用の一口餃子のつもりで作ったけれど、一口どころか大人の二口くらいの大きさに出来上がってしまったので
、沸騰したお湯にぽとんと落として煮た後切り刻んで、お芋と人参と玉ねぎに煮物に混ぜて、何者かわからなくしてしまいました・・・。姫子、バクバク平らげてくれました。
よしよし。
とりあえず食べてくれればこの際何でも成功なんですわ。
先日お騒がせしました姫子のベッド、夫がひょいひょいと修理してなおしてくれました。
マットレスを支えているフレームが折れたのではなく、柵についているフレームが折れていたようで（気が付けっ）、その部分を修理し釘を打って補強してくれたようです。
なんて役に立つ夫だ。
相変わらず姫子はベッドの中でどっしんばったん転んで遊んでいます。
後数ヶ月でおさらばのコットベッド、思う存分楽しんでね〜。
2008.02.08 ▲
久々に昨日の晩御飯。
海老カレーです。
まだまだ夫の海老ブームは続いているのですが、カレーの中に海老を入れないで、とのリクエストがあったので、野菜たっぷりカレーの上に乗せただけにしてみました。
姫子には、この煮野菜で別に「カレーの王子様」のルーを使って食べてもらいました。
ぐちゃぐちゃにしながらも、かなり食べてくれたので、さすが「カレーの王様」サマ。
先日のデリバリー野菜から、紫キャベツとジャガイモをスープストックで煮て、ブレンダーにかけてポタージュスープを作ってみました。
もちろん姫子用。
この色、なかなか刺激的で食欲が沸くのではと期待したけれど、とりあえず、卵、小麦粉、牛乳とメープルシロップを少し入れたパンケーキ生地に、この濃厚ポタージュを混ぜて焼いて様子を見てみました。
すごい色のタレ（汗）。
姫子、バクバク食べてくれました。
やった〜。
お芋が入ったモチモチの口当たりが気に入ったのかも。
翌日また作ったら、もう食べなかった・・（汗）。
飽きるのが早過ぎ。
このスープ、沢山出来たので、カマンベールチーズを加えてまた煮なおして、私と夫用に。
激ウマ。
このスープを薄めて、細いパスタと絡めて姫子の晩御飯にしてみたら、、、、食べる食べる！
自分でフォークを持って、両手でぐちゃぐちゃと食べてました。
そりゃもう食べ終わった後はひどいものですが（泣）、絶えて掃除。
それでも数日前よりフォークの使い方が上達した気がします。
母、感動（うるうる・・・）。
習って慣れていくのですよね。
お皿に盛り付けて目の前に出してあげて、スプーンやフォークを持たせてあげたら、だんだん食べてくれるようになりました。
今までいきなりスプーンを口に近づけて「さあ、食べなさい」と迫っていたので、それがいやだったのかも知れません。
いやいや、まだ早合点してはいけない。
またこれにも飽きて、食べなくなるかもしれない。
最近ずっと姫子の食べ物のことばかり考えてる感じ。
ああ、私の食事、誰かに作ってもらいたい気分です・・・・。
海老カレーです。
まだまだ夫の海老ブームは続いているのですが、カレーの中に海老を入れないで、とのリクエストがあったので、野菜たっぷりカレーの上に乗せただけにしてみました。
姫子には、この煮野菜で別に「カレーの王子様」のルーを使って食べてもらいました。
ぐちゃぐちゃにしながらも、かなり食べてくれたので、さすが「カレーの王様」サマ。
先日のデリバリー野菜から、紫キャベツとジャガイモをスープストックで煮て、ブレンダーにかけてポタージュスープを作ってみました。
もちろん姫子用。
この色、なかなか刺激的で食欲が沸くのではと期待したけれど、とりあえず、卵、小麦粉、牛乳とメープルシロップを少し入れたパンケーキ生地に、この濃厚ポタージュを混ぜて焼いて様子を見てみました。
すごい色のタレ（汗）。
姫子、バクバク食べてくれました。
やった〜。
お芋が入ったモチモチの口当たりが気に入ったのかも。
翌日また作ったら、もう食べなかった・・（汗）。
飽きるのが早過ぎ。
このスープ、沢山出来たので、カマンベールチーズを加えてまた煮なおして、私と夫用に。
激ウマ。
このスープを薄めて、細いパスタと絡めて姫子の晩御飯にしてみたら、、、、食べる食べる！
自分でフォークを持って、両手でぐちゃぐちゃと食べてました。
そりゃもう食べ終わった後はひどいものですが（泣）、絶えて掃除。
それでも数日前よりフォークの使い方が上達した気がします。
母、感動（うるうる・・・）。
習って慣れていくのですよね。
お皿に盛り付けて目の前に出してあげて、スプーンやフォークを持たせてあげたら、だんだん食べてくれるようになりました。
今までいきなりスプーンを口に近づけて「さあ、食べなさい」と迫っていたので、それがいやだったのかも知れません。
いやいや、まだ早合点してはいけない。
またこれにも飽きて、食べなくなるかもしれない。
最近ずっと姫子の食べ物のことばかり考えてる感じ。
ああ、私の食事、誰かに作ってもらいたい気分です・・・・。
2008.01.16 ▲
普段から来客の少ない我が家に、先日４人もお客様をお招きしました。
日中姫子と二人きりなので、人が増えると一気にうちの中が活気付きます。
張り切って胡桃と栗の入ったブラウニーを焼きました。
本当は前日に作ってしっとりさせたかったんだけど時間がなく、当日の朝姫子が起きる前にものすごい勢いで作りました（笑）。
写真奥に写っているのは、イギリスのクリスマスには欠かせないミンスパイ。
これは作れません。
というか、おそらく一生作らない品かも。
スーパーマーケットのウエイトローズで購入しました。
白い粉砂糖を振り掛けて手を加えています(#^_^#)。
ところでこれらの食器類は、今年の春に店頭に並んだPortmairionポートメイリオンから出ている、Sophie Conranソフィー・コンランのポーセリンのデザイン物で、その頃うちの食器類をお料理が映える白色中心にしたかった私が見つけ、夫も気に入ったということで、カタログに出ているものを全て８客分揃えて購入したものです。
しかし、うちは８客もそろえなきゃならないほどお客様が来ないのですね（汗）。
それからディナー皿は大き過ぎて、うちの食器洗浄機のシャワーがつっかえてまわらないというお粗末な状態で、手洗いしてます
。写真の大皿プラッターももちろん手洗い。
それはいいとして、この日初めてめでたくシュガーポットとミルクピッチャーを使うことが出来ました。
年越さなくてよかったよかった。
上の写真にはないんですが、ソフィー・コンランシリーズのマグカップは、大きくて取っ手が持ちやすく、軽くて薄くて色もきれいで透明感があり、ポーセリン土の持ち味が十分生かされているので私はとても気に入っています。
でも、このカップ＆ソーサーは重いぞ。
ということで、我が家の食器棚は、このソフィーさんのものと私の自作うつわが中心となり、以前使っていた黒塗りの有田焼ディナーセットは処分してしまいました。
ポーセリン土は私が一番好きな土です。
デリケートで形成が難しい。
そのうちまた土まみれの日を送りたいなぁ、、、と独り言。
とりあえず、ブラウニーはおいしかったです（*＾＾*)。
姫子に少しだけおすそ分けしました。
この日、姫子は少しだけみんなと遊んでもらい、いつもの通り１時１５分にお昼寝のためベッドへ。
その後私たちは２時間ほどぺちゃくちゃおしゃべりしながら食べてお茶、最後の方は声ががれがれになってました。
久しぶりのおしゃべりだったからかな。
とりあえず、ブログのタイトルらしい内容となり、満足です（笑）。
2007.12.06 ▲
最近の姫子の朝ごはんはこれです。
Weetabixウィータビックス。
イギリスの朝食の定番のようです。
長さが10cmくらいかな、このようなスポンジのような形をしていて、これに牛乳をかけ、しっとりさせていただきます。
イギリスに来て最初にこれを朝ごはんに出された時、食べる前から気分が悪くなってしまった思い出の品。
なんちゅーモノをイギリス人は食べるんだ、とその後の食欲に大きく影響を与えた思い出の品（笑）。
私がおいしくないと思うものを姫子に食べさせたくはないのですが、これ、よくよく見るとかなり栄養価が高いんですね。
たんぱく質、炭水化物、ミネラルやビタミンも豊富。
姫子はあまり飲み物を取らないので、朝から牛乳を飲ませるにはどうしたらいいか、と苦肉の策でこのウィータビックス買ってみました。
かなりの量の牛乳がしみ込むので、飲み物が苦手の姫子にはなかなかよさそうです。
そしてバグバグ食べる食べる。
おかげで、やや便秘がちだった最近の姫子のおなかの調子がよくなったようで、毎日快便が続いています。
今のところ毎朝食べてくれているけれど、そのうちイヤイヤって言い出すんですよね。
同じものが続くといやみたいで、前日までガツガツ食べてたものを翌日突然拒否することが多くなりました。
飽きるのが早いのなんの。
そうなったら、私の朝食にしてみようかな。
味覚が既にイギリス人化してるから、おいしかったりして。
ところで昨晩の私と夫の夕食。
沈んでいた気を取り直してお料理写真UP。
ラムチョップの上に得体の知れないものが乗っかっています。
これはコリアンダーの葉っぱを、オリーブ油とお酢とメープルシロップ等でつけておいたもの。
オーブン焼きしたらコリアンダーの味が全くなくなりました（汗）。
まだまだだわ、私・・・・。
Weetabixウィータビックス。
イギリスの朝食の定番のようです。
長さが10cmくらいかな、このようなスポンジのような形をしていて、これに牛乳をかけ、しっとりさせていただきます。
イギリスに来て最初にこれを朝ごはんに出された時、食べる前から気分が悪くなってしまった思い出の品。
なんちゅーモノをイギリス人は食べるんだ、とその後の食欲に大きく影響を与えた思い出の品（笑）。
私がおいしくないと思うものを姫子に食べさせたくはないのですが、これ、よくよく見るとかなり栄養価が高いんですね。
たんぱく質、炭水化物、ミネラルやビタミンも豊富。
姫子はあまり飲み物を取らないので、朝から牛乳を飲ませるにはどうしたらいいか、と苦肉の策でこのウィータビックス買ってみました。
かなりの量の牛乳がしみ込むので、飲み物が苦手の姫子にはなかなかよさそうです。
そしてバグバグ食べる食べる。
おかげで、やや便秘がちだった最近の姫子のおなかの調子がよくなったようで、毎日快便が続いています。
今のところ毎朝食べてくれているけれど、そのうちイヤイヤって言い出すんですよね。
同じものが続くといやみたいで、前日までガツガツ食べてたものを翌日突然拒否することが多くなりました。
飽きるのが早いのなんの。
そうなったら、私の朝食にしてみようかな。
味覚が既にイギリス人化してるから、おいしかったりして。
ところで昨晩の私と夫の夕食。
沈んでいた気を取り直してお料理写真UP。
ラムチョップの上に得体の知れないものが乗っかっています。
これはコリアンダーの葉っぱを、オリーブ油とお酢とメープルシロップ等でつけておいたもの。
オーブン焼きしたらコリアンダーの味が全くなくなりました（汗）。
まだまだだわ、私・・・・。
2007.12.02 ▲
ここ２週間くらいかけて、姫子の写真集つくりのため編集をしていたら、生まれてから今までの膨大な写真を一枚一枚みながらの作業になったので、時間がかかってしまって、他の用事があまり出来なくなってしまっていました。
昨晩やっと編集が終わりホッ。
姫子のお誕生日の１３日には間に合わないけれど、近いうちに出来上がるので楽しみです。
先週末、夫がまた姫子と遊んでくれていたので、離乳食をアップ。
人参とズッキーニの煮込みご飯、青海苔としいたけとねぎ入りのつくね団子、アボカドとバターナッツとブロッコリーのサラダ、バナナとマンゴとグリークヨーグルトのデザート、それから黒豆麦茶。
もう完了期に入るのかな。
私の理想として、お誕生日に祝お寿司！なんてのがあったんですが、これはちょっとムリとしても、もうそろそろ私たちと同じものを食べてもいい頃ですよね。
姫子は、離乳食を始めた５ヶ月頃から、米粒くらいの赤ちゃんせんべいやおつまみを手のひらに乗せて渡すと、上手に指でつまんで食べていました。
手づかみで食べるのはなかなかうまいんですが、家でやるとどうしても床が汚れて掃除がたいへんなので、普段はランチタイムの外出時だけにしています。
ランチタイムは、近くのカフェやベビーフレンドリーなレストランなど、ハイチェアが用意してあるところを日替わりではしご。
チーズサンドやポテトサラダサンド、イチゴジャムサンド、おにぎりや果物など、手でがんがん食べるんですが、床を見るとパンのくずや飛ばした米粒などごみだらけ（汗）。
申し訳ないので、さささっと拭いてから出ます。
寒くなってくると出かけるのが億劫になりそうなので、対策を練らなきゃ・・。
昨晩やっと編集が終わりホッ。
姫子のお誕生日の１３日には間に合わないけれど、近いうちに出来上がるので楽しみです。
先週末、夫がまた姫子と遊んでくれていたので、離乳食をアップ。
人参とズッキーニの煮込みご飯、青海苔としいたけとねぎ入りのつくね団子、アボカドとバターナッツとブロッコリーのサラダ、バナナとマンゴとグリークヨーグルトのデザート、それから黒豆麦茶。
もう完了期に入るのかな。
私の理想として、お誕生日に祝お寿司！なんてのがあったんですが、これはちょっとムリとしても、もうそろそろ私たちと同じものを食べてもいい頃ですよね。
姫子は、離乳食を始めた５ヶ月頃から、米粒くらいの赤ちゃんせんべいやおつまみを手のひらに乗せて渡すと、上手に指でつまんで食べていました。
手づかみで食べるのはなかなかうまいんですが、家でやるとどうしても床が汚れて掃除がたいへんなので、普段はランチタイムの外出時だけにしています。
ランチタイムは、近くのカフェやベビーフレンドリーなレストランなど、ハイチェアが用意してあるところを日替わりではしご。
チーズサンドやポテトサラダサンド、イチゴジャムサンド、おにぎりや果物など、手でがんがん食べるんですが、床を見るとパンのくずや飛ばした米粒などごみだらけ（汗）。
申し訳ないので、さささっと拭いてから出ます。
寒くなってくると出かけるのが億劫になりそうなので、対策を練らなきゃ・・。
2007.09.07 ▲
昨晩は、冷蔵庫の整理で私の食べ切れなかった夫の苦手なパスタを晩御飯に出してしまいました。
最近一人で海老ブームを起こしている夫。
ということで、海老を入れた野菜クリームソースでごまかし。
私にはこってり過ぎたこの海老ソース、夫はやっぱり物足りなさそうにしてました。
コレステロール高そうだなぁ・・。
最近姫子は、どこでもたっちできるようになったのはいいものの、転ぶ確立も高くて、先日はV&Aのインフォメーションデスクの近くのいすから転げ落ち、ホール中響き渡る大声で泣き叫び。
昨日はベッドから落ちて、口から血を流しながら大泣き。
うちの中はカーペット敷きのところがないので、転げ落ちると音が大きいし痛いし、その上大泣きすると泣き声が響き渡り非常にうるさい〜。
家の中で靴下を履かせると、滑ってしまい安定感が悪そうなので、いつも裸足でいるんですが、床が冷たいのか、つかまり立ちで水泳選手みたいに足をぶらぶらさせるんです。
もしかしたらハイハイもひざが痛いのでやりたくないのかも。
ズリバイとハイハイ、今はどちらもやってます。
歩けるようになったらなったで、また転んだりするんですよね。
はぁ、先は長々。
ハイハイもやれば出来るのだ。
最近一人で海老ブームを起こしている夫。
ということで、海老を入れた野菜クリームソースでごまかし。
私にはこってり過ぎたこの海老ソース、夫はやっぱり物足りなさそうにしてました。
コレステロール高そうだなぁ・・。
最近姫子は、どこでもたっちできるようになったのはいいものの、転ぶ確立も高くて、先日はV&Aのインフォメーションデスクの近くのいすから転げ落ち、ホール中響き渡る大声で泣き叫び。
昨日はベッドから落ちて、口から血を流しながら大泣き
。うちの中はカーペット敷きのところがないので、転げ落ちると音が大きいし痛いし、その上大泣きすると泣き声が響き渡り非常にうるさい〜。
家の中で靴下を履かせると、滑ってしまい安定感が悪そうなので、いつも裸足でいるんですが、床が冷たいのか、つかまり立ちで水泳選手みたいに足をぶらぶらさせるんです。
もしかしたらハイハイもひざが痛いのでやりたくないのかも。
ズリバイとハイハイ、今はどちらもやってます。
歩けるようになったらなったで、また転んだりするんですよね。
はぁ、先は長々。
ハイハイもやれば出来るのだ。
2007.08.31 ▲
毎日写真を撮れればいいな、と思っていた離乳食。
なかなかそうはいきませんね。
毎食きれいな写真を残していらっしゃるママさん達がいらっしゃるのを感心してみています。
普段は、盛り付けをしている時点で姫子の「早くくれー」攻撃にあい、ゆっくり写真を撮ることが出来ないでいるんですが、昨日は夫がしつこく遊んでくれていたので、その隙に晩御飯を撮ってみました。
メニューは、野菜のクリームリゾット、ハンバーグ、ポテトサラダ、それからマンゴーとグリークヨーグルト。
ハンバーグは、ステーキ肉を自分でミンチにして作ります。
今回は赤たまねぎとマッシュルーム入り。
姫子の好物です。
今回ちょっとこげてしまったので（汗）、こげたところだけとってあげました。
別の日は、これにトマトソースがかかったり、クリームソースがかかったり、和風おろしがかかったり、チーズが乗っかったりとその日の私の気分によって変えますが、この日はゴマソース。
リゾットは、人参やズッキーニやねぎ、あとなんだっけ？いろいろ入れて、ホワイトソースで煮ています。
こってり系も大丈夫。
ポテトサラダは少しマヨネーズを使っています。
最近は普通に炊いたご飯も食べてます。
毎回ちょっとづつ作る作業がたまらなく面白い。
これって、やはり陶芸制作に通じるものがあるんですね。
このように盛り付けて、「ほらー、おいしそうでしょー、ママが丹精こめて作りました。さあ、いただきま〜す」って言いながら見せて食べてもらいます。
自分で言うのもなんですが、お料理好きで本当に良かった。
もしお料理がきらいだったり苦手だったりしたら、こんな私ですから毎回こんな七八めんどうなことしてられやしなかったと思います。
一日のうちでお台所で過ごす時間の長いことといったら。
離乳食を始めた頃は、どんなものを食べてもらったらいいのか、どういった具合のものがいいのか良くわからず、ベビーフードなどに頼ったこともあったけれど、最近はフリージングもほとんどせず、毎食きちんと作ってます。
生まれて初めて口にする食べ物の反応を見るのも面白い。
オーガニック食材、そして自作うつわでがんばってます。
とはいえ、既に２枚ほどお皿を割られてしまいました（涙）。
私の堪忍袋の尾が切れる前に、プラスティックのお皿を用意してあげないと・・・。
なかなかそうはいきませんね。
毎食きれいな写真を残していらっしゃるママさん達がいらっしゃるのを感心してみています。
普段は、盛り付けをしている時点で姫子の「早くくれー」攻撃にあい、ゆっくり写真を撮ることが出来ないでいるんですが、昨日は夫がしつこく遊んでくれていたので、その隙に晩御飯を撮ってみました。
メニューは、野菜のクリームリゾット、ハンバーグ、ポテトサラダ、それからマンゴーとグリークヨーグルト。
ハンバーグは、ステーキ肉を自分でミンチにして作ります。
今回は赤たまねぎとマッシュルーム入り。
姫子の好物です。
今回ちょっとこげてしまったので（汗）、こげたところだけとってあげました。
別の日は、これにトマトソースがかかったり、クリームソースがかかったり、和風おろしがかかったり、チーズが乗っかったりとその日の私の気分によって変えますが、この日はゴマソース。
リゾットは、人参やズッキーニやねぎ、あとなんだっけ？いろいろ入れて、ホワイトソースで煮ています。
こってり系も大丈夫。
ポテトサラダは少しマヨネーズを使っています。
最近は普通に炊いたご飯も食べてます。
毎回ちょっとづつ作る作業がたまらなく面白い。
これって、やはり陶芸制作に通じるものがあるんですね。
このように盛り付けて、「ほらー、おいしそうでしょー、ママが丹精こめて作りました。さあ、いただきま〜す」って言いながら見せて食べてもらいます。
自分で言うのもなんですが、お料理好きで本当に良かった。
もしお料理がきらいだったり苦手だったりしたら、こんな私ですから毎回こんな七八めんどうなことしてられやしなかったと思います。
一日のうちでお台所で過ごす時間の長いことといったら。
離乳食を始めた頃は、どんなものを食べてもらったらいいのか、どういった具合のものがいいのか良くわからず、ベビーフードなどに頼ったこともあったけれど、最近はフリージングもほとんどせず、毎食きちんと作ってます。
生まれて初めて口にする食べ物の反応を見るのも面白い。
オーガニック食材、そして自作うつわでがんばってます。
とはいえ、既に２枚ほどお皿を割られてしまいました（涙）。
私の堪忍袋の尾が切れる前に、プラスティックのお皿を用意してあげないと・・・。
2007.08.28 ▲
冷蔵庫の中の野菜を使い切るため、昨晩はカレーライスを作りました。
冷凍してあった日本製のカレールーも使い切り、ああすっきり、すっきり。
お芋、人参、玉葱、ブロッコリーの茎、インゲン、マッシュルーム、それからラム肉を一煮して、やわらかくなってから姫子用に少し取り分けました。
後から気がついたのですが、たっぷりのニンニクを炒めてからお野菜を入れて煮たので、姫子の晩御飯は刺激のあるニンニク入りになってしまっていました。
大丈夫だったかな・・・。
お尻に火がついたかな・・・（汗汗）。
私は幼少の頃、ニンニクだめだったんですよね。
見るのも怖かった（吸血鬼か）。
食べられるようになったのは、大人になってからです。
そういえば、そんな食べ物がいっぱい。
今の私からは想像がつかないくらい(^ ^；)ゞ小食でした。
食が細いとお料理も大変ですよね。
苦肉の策で、母は私が小さい頃からいろんな栄養剤を私に飲ませていました。
それがいやで結構飲んだ振りして捨ててたイケナイ私。
いまだに母は、こんな食い意地の張っている私に「あなたは体が弱いから・・」といいながらあれこれビタミン剤や栄養剤をすすめてくれます。
今は言われたとおり素直に飲んでます。
体弱いわけじゃないんだけど・・・。
姫子は今のところ殆ど作ったものは食べてくれるので助かってますが、そのうちアレが嫌いコレ食べたくないっていい始めるんだろうなぁ。
カレー好きだった夫も、こうやって冷蔵庫の整理の度に毎回カレーだと、さすがにほめ言葉が少なくなってきてしまうようですが、とりあえず、我が家はみんな食道楽。
願ったり叶ったりだぁ〜
。
冷凍してあった日本製のカレールーも使い切り、ああすっきり、すっきり。
お芋、人参、玉葱、ブロッコリーの茎、インゲン、マッシュルーム、それからラム肉を一煮して、やわらかくなってから姫子用に少し取り分けました。
後から気がついたのですが、たっぷりのニンニクを炒めてからお野菜を入れて煮たので、姫子の晩御飯は刺激のあるニンニク入りになってしまっていました。
大丈夫だったかな・・・。
お尻に火がついたかな・・・（汗汗）。
私は幼少の頃、ニンニクだめだったんですよね。
見るのも怖かった（吸血鬼か）。
食べられるようになったのは、大人になってからです。
そういえば、そんな食べ物がいっぱい。
今の私からは想像がつかないくらい(^ ^；)ゞ小食でした。
食が細いとお料理も大変ですよね。
苦肉の策で、母は私が小さい頃からいろんな栄養剤を私に飲ませていました。
それがいやで結構飲んだ振りして捨ててたイケナイ私。
いまだに母は、こんな食い意地の張っている私に「あなたは体が弱いから・・」といいながらあれこれビタミン剤や栄養剤をすすめてくれます。
今は言われたとおり素直に飲んでます。
体弱いわけじゃないんだけど・・・。
姫子は今のところ殆ど作ったものは食べてくれるので助かってますが、そのうちアレが嫌いコレ食べたくないっていい始めるんだろうなぁ。
カレー好きだった夫も、こうやって冷蔵庫の整理の度に毎回カレーだと、さすがにほめ言葉が少なくなってきてしまうようですが、とりあえず、我が家はみんな食道楽。
願ったり叶ったりだぁ〜
。2007.08.01 ▲
夫の大絶賛を浴びたので、調子に乗ってUP。
Butternutバターナッツのスープです。
このバターナッツはかぼちゃの一種でしょうか。
西洋かぼちゃと比べると、ちょっと水っぽくて繊維質も強いけれど、ほんのりやさしい甘みがあり、色もとてもきれい。
姫子の離乳食用に作り置きしていた野菜のスープストックが、冷凍庫の奥の方で出番をなくしていたので煮詰めて使ってみたら、これが大成功
。
バターナッツとこのスープストックのほかに、シングルクリーム、パルメザンチーズ、ナツメグが入っているだけです。
ソフトでクリーミーなお味。
姫子の離乳食用に買ったブレンダーが大活躍しています。
姫子の離乳食は、相変わらず順調です。
食べてくれると俄然やる気が出ますね〜。
ジーナ式離乳食もそうですし、ヘルスビジター保健師さんにもまだ塩や砂糖はお料理に使わないようにといわれていますが、1，2滴のおしょう油やちょっぴりの味噌などを使うことはたまにあります。
イギリスと日本では基本的な調理法に大きな違いがあり、そのせいで離乳食の進め方にも違いが出てくるんではないかと勝手に解釈しているので、新鮮なお肉やお野菜は確かにそれだけでもおいしいことはおいしいのですが、同じ食材でもお味付けで食事がもっと楽しくなるんだよ〜といいようなことをわかってもらいたくてちょっぴりからスタート。
下ごしらえや下味をつけたり、漬け込んだり、だしをとったりというような細やかな調理法は日本料理ならでは。
早く和食の醍醐味をわかるようになって欲しいなぁ。
あ、イギリス料理のお味もね・・。
いつもはさめたものを食べてもらっているのですが、先日ほんの少し温めたリゾットを食べさせたら、口に入ったとたん顔をキュンッと引っ込め、「何食べさせてんのー？？」みたいな顔をしてにらみつけられてしまいました。
人肌程度の温かさだったのに、、、慣れていなかったからびっくりしたのかな？
やっぱり熱かった・・・？
でも、この時の顔ったら、結構見ていて面白いんですよ。
繰り返したりして。
こらこら＞姫子。
反対に冷蔵庫から出したばかりの冷たいものは平気そうなんですね。
不思議です。
Butternutバターナッツのスープです。
このバターナッツはかぼちゃの一種でしょうか。
西洋かぼちゃと比べると、ちょっと水っぽくて繊維質も強いけれど、ほんのりやさしい甘みがあり、色もとてもきれい。
姫子の離乳食用に作り置きしていた野菜のスープストックが、冷凍庫の奥の方で出番をなくしていたので煮詰めて使ってみたら、これが大成功
。バターナッツとこのスープストックのほかに、シングルクリーム、パルメザンチーズ、ナツメグが入っているだけです。
ソフトでクリーミーなお味。
姫子の離乳食用に買ったブレンダーが大活躍しています。
姫子の離乳食は、相変わらず順調です。
食べてくれると俄然やる気が出ますね〜。
ジーナ式離乳食もそうですし、ヘルスビジター保健師さんにもまだ塩や砂糖はお料理に使わないようにといわれていますが、1，2滴のおしょう油やちょっぴりの味噌などを使うことはたまにあります。
イギリスと日本では基本的な調理法に大きな違いがあり、そのせいで離乳食の進め方にも違いが出てくるんではないかと勝手に解釈しているので、新鮮なお肉やお野菜は確かにそれだけでもおいしいことはおいしいのですが、同じ食材でもお味付けで食事がもっと楽しくなるんだよ〜といいようなことをわかってもらいたくてちょっぴりからスタート。
下ごしらえや下味をつけたり、漬け込んだり、だしをとったりというような細やかな調理法は日本料理ならでは。
早く和食の醍醐味をわかるようになって欲しいなぁ。
あ、イギリス料理のお味もね・・。
いつもはさめたものを食べてもらっているのですが、先日ほんの少し温めたリゾットを食べさせたら、口に入ったとたん顔をキュンッと引っ込め、「何食べさせてんのー？？」みたいな顔をしてにらみつけられてしまいました
。人肌程度の温かさだったのに、、、慣れていなかったからびっくりしたのかな？
やっぱり熱かった・・・？
でも、この時の顔ったら、結構見ていて面白いんですよ。
繰り返したりして。
こらこら＞姫子。
反対に冷蔵庫から出したばかりの冷たいものは平気そうなんですね。
不思議です。
2007.06.29 ▲
夫は私より記念日というものを大切にする人で、この日はこのようなケーキを買ってきてくれ、カードまでもらってしまいました。
私は忙しさのあまりうっかり・・（汗）。
「初めて出会った日記念日」です。
夕食後、４等分して食べました。
最初の一口は多大に感動したのですが、、、こってりチョコレートも食べ過ぎてはいけませんね。
４，５口食べてもうだめ・・・となってしまいました。
さすがの夫もちょっと苦しそうでした。
早く姫子も一緒にケーキが食べられるようになるといいのになぁ。
次の記念日もすぐそこ。
今度は忘れないようにしなきゃ・・・・。
私は忙しさのあまりうっかり・・（汗）。
「初めて出会った日記念日」です。
夕食後、４等分して食べました。
最初の一口は多大に感動したのですが、、、こってりチョコレートも食べ過ぎてはいけませんね。
４，５口食べてもうだめ・・・となってしまいました。
さすがの夫もちょっと苦しそうでした。
早く姫子も一緒にケーキが食べられるようになるといいのになぁ。
次の記念日もすぐそこ。
今度は忘れないようにしなきゃ・・・・
。2007.06.12 ▲