昨日アップした貝われ大根のポーセリンカップたち。
実はこれ、友人のお引越し祝いに作ってみたのですが、やはりブルーのカップの底にたまったグレイズの気泡が気になって、お蔵入りとなってしまったものです。



気に入っているので、今回の収穫が終わってもまた種まきして貝われ育てるつもりです。

キルンの中で温度差があったのかなぁ。
同じように内側だけこのブルーのグレイズを使って焼いた別のうつわたちも底にグレイズがたまって気泡が出来てしまっていました。
今後の課題です。

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昨日今日とロンドンはとてもいいお天気が続き、人々は公園の芝生に寝転がって日向ぼっこをしていました。



数日前、このポーセリンカップの底に脱脂綿を敷き、貝われ大根の種を蒔いてみました。
あっという間にこんなに大きくなっちゃって・・・。
既に収穫時です。
左のカップは内側がブルー、右側のカップは内側がピンクの仕上がりで、それぞれに小さな耳をつけてアクセントにしています。
とてもきれいな色に焼き上がったのですが、ブルーの方はグレイズがたっぷりすぎたせいか、底にちいさな気泡が入ってしまって少し残念（涙）。
でもこの貝われはそんな事もろともしませんわ。




今日のランチは、Wholewheat Fusilliのパスタです。
ほうれん草とスモークドハムのクリームソースにパルメジャンチーズをたっぷり、その上に収穫期を迎えた貝われ大根を散らしてみました。
濃厚なお味に見えますが、結構あっさりしています。
貝われって飾り用としてだけでなく、微妙な辛味があって重宝するんですよね。

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