夜中に大雨が降ったようで、パティオのバジルとコリアンダーがすっかり葉をだらつかせていたので、こちらも収穫する事にしました。
お昼前には雨も上がり、今週は思ったほどお天気も悪くなさそう。
と信じたいのですが・・・。
なにせ、イギリスの空ですからねぇ・・・。

今晩のご飯です。




鳥の手羽先を切り分けて、BBQソースを作り、一晩マリネしてグリル仕上げしました。
パエリアはイスラエルに旅行した時にたっぷり買い込んだサフランを使って炊き込んでいます。
インゲンやレッドペッパー、イエローペッパー、キャロット、オニオンなど、お野菜のみ。
お米はイタリア産のLong Grainを使用。
チェダーチーズを乗せてオーブンへ放り込んで表面のご飯がアルデンテになったら出来上がり。

やっぱり何はともあれ、ご飯物は満足度が高いものです。

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