気合を入れなおそうと、いろいろな方々のお料理を見せていただいていると、日本ではゴーヤを使ったメニューが最近多いようですね。
注意してみた事が無かったのですが、ここロンドンのどこかで手に入るものなのでしょうか。
栄養価の高い夏向きのこのお野菜、昨晩のお料理に使いたかったなぁ。

ぐったりしながらも、昨晩作ったお野菜たくさん麺です。
昨日は肉無しデーだったのですが、卵をひとつ加えてボリュームをつけてみました。
豆板醤の辛味でお味をつけています。
これからこういった短時間で作れるお料理が中心となりそうです。




ホリデー中ダイエットを無視していた夫ですが、昨日からまたスタートするというので、お野菜を盛りだくさんにしてみたのですが、やっぱり物足りない様子。
不得意な麺類だから仕方ないかな・・・。

ということで、寝る前に彼はとうとう思い余ったように、「ジャムトースト食べていい？」とつぶやいてきました。
甘いものが欲しくなったそうです。
食習慣が違う環境で育ったわけだし、こういったことも仕方ないことなのでしょう。

そうそう、そういえば、ロンドンでゴーヤ料理を食べた事が一度だけありました。
ロンドンに一軒だけあった沖縄料理店で数年前いただいたのを思い出しました。
そのレストランは現在閉店しています。
ランチがお得でおいしかったので残念。
ご飯もお代わりOKだったしｏ( ^_^ )ｏ。

ソーホーの中華食品店辺りにあるかもですね。
今度行ってみて見よう。
来年になりそうだけど・・・。

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