先週のオーガニックデリバリーはこんな感じでした。



ディスカバリー・アップル4個、バナナ4本、洋ナシ4個、ビートルート2個、グリーンキャベツ1個、リトル・ジェム・レタス2個、サンテ・ポテト5個、白玉ねぎ小6個です。



鮮やかな紫ピンク色のビートルートが入っていたので、早速他のお野菜たちと煮込んで見ました。
キャベツも玉ねぎもジャガイモ人参も見事に赤く染まっています。
ベーコンを入れてお味にアクセントを出してみましたが、これも塩分控えめ。
色は迫力ありますが、さっぱり味の煮物です。

ところで先々週のデリバリーはこれ。



スィートコーンは電子レンジでチン、おなかがすいた時にかぶりつき、あっという間になくなってしまいました。

りんごやオレンジ、そして洋ナシは皮をむいてカットし、耐熱皿に並べて、シナモンやナツメグ、ソルタナを散らしてビスケット生地でおおい、オーブンで30分焼いてみました。
あわてて作ってあわてて食べたので、写真を撮り忘れましたが、短い時間でも簡単でおいしいデザートが出来ました。

短い時間で簡単に出来るお料理作り。

今後の課題ですね。

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随分ご無沙汰してしまっています。

夜中に産まれてから、その日のお昼頃まで全然寝ないで泣きっ放しだった我が姫は、相変わらず夜中全然寝てくれません。

姫が生まれた翌週の月、水、土曜日に、ミッドワイフ（助産婦）が尋ねてきてくれ、姫と私の状態をチェックしていってくれました。
そして今度はヘルス・ビジターという登録しているHNSから派遣された女性が、日本で言う母子手帳のようなものでしょうか、「My personal child health record」という赤い表紙の本を持ってきてくれ、親身に育児、そして私の体の調子について相談に乗ってくれました。
彼女がうちの姫を抱いて話しかけると、それまでギャーギャー泣いていた姫が急におとなしくなって目をぱちくりし始めたので、なんとなく育児技術のようなものを見た気がしました。

私の住む地域では新生児はBCG注射を受けなければならないそうで、これは早ければ早いほど赤ちゃんの腕に傷が残りにくいという事で、早速アポイントを入れることに。
痛そうです・・・。

私の方は、体のムクミが大分取れたので少し安心。
その代わり足腰が日に日に痛みを増し、その上手首の痛みも激しく、何だか踏んだりけったり状態。
やはりストレスのせいか、冷蔵庫を開けてはあれこれかじりついてます。

やばいです・・・。

これでは元の体系に戻るどころか、どんどん太っていきそう・・・。

ふぅ〜・・。

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