| Home |
夫の大絶賛を浴びたので、調子に乗ってUP。
Butternutバターナッツのスープです。
このバターナッツはかぼちゃの一種でしょうか。
西洋かぼちゃと比べると、ちょっと水っぽくて繊維質も強いけれど、ほんのりやさしい甘みがあり、色もとてもきれい。
姫子の離乳食用に作り置きしていた野菜のスープストックが、冷凍庫の奥の方で出番をなくしていたので煮詰めて使ってみたら、これが大成功
。
バターナッツとこのスープストックのほかに、シングルクリーム、パルメザンチーズ、ナツメグが入っているだけです。
ソフトでクリーミーなお味。
姫子の離乳食用に買ったブレンダーが大活躍しています。
姫子の離乳食は、相変わらず順調です。
食べてくれると俄然やる気が出ますね〜。
ジーナ式離乳食もそうですし、ヘルスビジター保健師さんにもまだ塩や砂糖はお料理に使わないようにといわれていますが、1，2滴のおしょう油やちょっぴりの味噌などを使うことはたまにあります。
イギリスと日本では基本的な調理法に大きな違いがあり、そのせいで離乳食の進め方にも違いが出てくるんではないかと勝手に解釈しているので、新鮮なお肉やお野菜は確かにそれだけでもおいしいことはおいしいのですが、同じ食材でもお味付けで食事がもっと楽しくなるんだよ〜といいようなことをわかってもらいたくてちょっぴりからスタート。
下ごしらえや下味をつけたり、漬け込んだり、だしをとったりというような細やかな調理法は日本料理ならでは。
早く和食の醍醐味をわかるようになって欲しいなぁ。
あ、イギリス料理のお味もね・・。
いつもはさめたものを食べてもらっているのですが、先日ほんの少し温めたリゾットを食べさせたら、口に入ったとたん顔をキュンッと引っ込め、「何食べさせてんのー？？」みたいな顔をしてにらみつけられてしまいました
。
人肌程度の温かさだったのに、、、慣れていなかったからびっくりしたのかな？
やっぱり熱かった・・・？
でも、この時の顔ったら、結構見ていて面白いんですよ。
繰り返したりして。
こらこら＞姫子。
反対に冷蔵庫から出したばかりの冷たいものは平気そうなんですね。
不思議です。
Butternutバターナッツのスープです。
このバターナッツはかぼちゃの一種でしょうか。
西洋かぼちゃと比べると、ちょっと水っぽくて繊維質も強いけれど、ほんのりやさしい甘みがあり、色もとてもきれい。
姫子の離乳食用に作り置きしていた野菜のスープストックが、冷凍庫の奥の方で出番をなくしていたので煮詰めて使ってみたら、これが大成功
。バターナッツとこのスープストックのほかに、シングルクリーム、パルメザンチーズ、ナツメグが入っているだけです。
ソフトでクリーミーなお味。
姫子の離乳食用に買ったブレンダーが大活躍しています。
姫子の離乳食は、相変わらず順調です。
食べてくれると俄然やる気が出ますね〜。
ジーナ式離乳食もそうですし、ヘルスビジター保健師さんにもまだ塩や砂糖はお料理に使わないようにといわれていますが、1，2滴のおしょう油やちょっぴりの味噌などを使うことはたまにあります。
イギリスと日本では基本的な調理法に大きな違いがあり、そのせいで離乳食の進め方にも違いが出てくるんではないかと勝手に解釈しているので、新鮮なお肉やお野菜は確かにそれだけでもおいしいことはおいしいのですが、同じ食材でもお味付けで食事がもっと楽しくなるんだよ〜といいようなことをわかってもらいたくてちょっぴりからスタート。
下ごしらえや下味をつけたり、漬け込んだり、だしをとったりというような細やかな調理法は日本料理ならでは。
早く和食の醍醐味をわかるようになって欲しいなぁ。
あ、イギリス料理のお味もね・・。
いつもはさめたものを食べてもらっているのですが、先日ほんの少し温めたリゾットを食べさせたら、口に入ったとたん顔をキュンッと引っ込め、「何食べさせてんのー？？」みたいな顔をしてにらみつけられてしまいました
。人肌程度の温かさだったのに、、、慣れていなかったからびっくりしたのかな？
やっぱり熱かった・・・？
でも、この時の顔ったら、結構見ていて面白いんですよ。
繰り返したりして。
こらこら＞姫子。
反対に冷蔵庫から出したばかりの冷たいものは平気そうなんですね。
不思議です。
2007.06.29 ▲
| Home |